La Chouffe Blond is een iconisch Belgisch speciaalbier dat wereldwijd geliefd is om zijn unieke karakter en levendige smaak. Gebrouwen door Brasserie d’Achouffe, een brouwerij gelegen in de idyllische Ardennen, is La Chouffe Blond een bier dat traditie en vakmanschap combineert met een speelse en eigenzinnige uitstraling, geïnspireerd door de folklore van de kabouters.
Dit goudgele bier heeft een alcoholpercentage van 8%, maar blijft verrassend licht en doordrinkbaar. De smaak van La Chouffe Blond is een harmonieuze mix van fruitige tonen, zoals rijpe banaan en appel, gecombineerd met subtiele kruiden zoals koriander en een vleugje hopbitterheid. Het bier heeft een zachte, volle body en een aangename, lichtzoete afdronk met een pittige twist.
Gegrilde kip met een honing-mosterdsaus of gebraden kip met kruiden sluit perfect aan bij de zoete en kruidige nuances van La Chouffe Blond. Een milde tandoori kip of butter chicken sluit goed aan bij de kruidige en fruitige smaken van het bier. Eend met sinaasappelsaus: De zoetheid van de sinaasappelsaus en de rijke smaak van eend passen goed bij de fruitige en kruidige kenmerken van La Chouffe Blond.
Zoals te zien best een aantal uit elkaar lopende foodpairings. Het s een stevig bier, wat ook best wat stevigheid in een gerecht kan verdragen.
